えーと，これは，「勘違いしないように」ではなく，「勘違いしたくなる」とか「勘違いでもいいから近付きたい」とか，そっち方面の解釈のほうが良いような内容ですね。
距離感を取りたがらない男性だったら，けっこう普通に見ます。まして未婚なら。
未婚同士だと，「もしかしたら」と言う期待度も高くなりそうな印象ですけど，既婚同士で，それぞれに配偶者がいる，と言う関係でも，普通に食事に行ったりしますよ。
必要なのはモラル的な線引きであって，行動と必ずしも連動していないようです。
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そう言う意味では，既婚者が会うときのほうが，線引きがハッキリ見えているので，ちょこっと食事とか，２人で行動するとか，そんなに気を使わなくて済みます。私がダメダメな相手だったとしても，どうせ，きちんと相手をしてくれる配偶者がいるわけだし。
私はお泊りに行くとか，夫婦仲に亀裂が入るようなことはしませんから，背徳感はありません。
そんなわけで，ツッコミを入れてみると……
【１】夜中に「眠れなくて」と電話をかけてくる
……それは相手にとって迷惑。こんなわがままなことを平気でする男性は，人として大丈夫なのか？と評価します。私だったら，よほど仲の良い相手でも，夜中に電話なんか，しません。
【２】お互いの誕生日にディナーに行く
……自分の誕生日すら忘れているし……「誕生日なのに誰も祝ってくれない……」とか，悲しい顔をされたら，食事に誘うかもしれませんが，そこまでです。
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【３】特に話題がなくても毎日メールをしている
……断言します。メールは習慣と惰性である。
ビジネスの場面なら，重要なメールも出すでしょうけど，プライベートの場合，重要な話があるときは直接会います。個人的メールは暇つぶしとリップサービスの要素が多いものと理解しています。
【４】仕事帰りにサシ飲みに誘われる
……飲まない（アルコール禁忌なので飲めない）から，関係無いや。当然，誘わない。
【５】メールの文中にハートマークを入れてくる
……機種依存文字は打たないのが常識。
絵文字は結局，遊び感覚だったり，言葉の表現力が足りないことをアピールしています。